AeroPress
Was ist das?
Die Aeropress wurde 2005 von Alan Adler (dem Ingenieur, der den Aerobie Frisbee erfunden hat) erfunden! Sie besteht aus zwei leichten Zylindern und einem Filterkorb.
Warum wir sie lieben!
Erzeugt eine vollmundige und klare Tasse Kaffee.
Schnell und einfach zu bedienen und zu reinigen
Kompakt und ideal für Reisen
Was man braucht
- Aeropress Kaffeemaschine
- Aeropress Filterpapier
- Wasserkocher, Waage und Timer
- Eine Tasse (oder Kanne) zum Aufbrühen
Rezept
Ergibt eine Portion von 160 ml
Kaffee: 15g
Wasser: 200g
Gesamtbrühzeit: 2 Min.
Mahlgrad: mittel bis fein
Schritte
- Mindestens 1/2 Liter frisches Wasser zum Kochen bringen. Während das Wasser kocht, das Filterpapier in den Filterkorb legen und diesen am unteren Ende der Aeropress-Kammer befestigen.
- Kaffee in die Aeropress geben und die Waage auf Null stellen.
- Wasser eingießen und Timer starten.
- Den Kolben oben aufsetzen, um das Tropfen zu verhindern.
- Nach 1 Minute vorsichtig umrühren.
- Den Kolben wieder einsetzen und 2 Minuten lang ziehen lassen.
- Nach 2 Minuten den Kolben vorsichtig und langsam herunterdrücken, bis der gebrühte Kaffee in Ihrer Tasse ist.
- Den Kaffee umrühren und genießen!
Tipps!
Wenn Sie Schwierigkeiten beim Herunterdrücken haben, mahlen Sie den Kaffee etwas gröber.
Spülen Sie Filterpapier und Tasse mit warmem Wasser (dadurch werden Aeropress und Tasse aufgewärmt und gleichzeitig das Papier gespült). Das Wasser aus der Tasse entsorgen, sobald es durchgefiltert ist.
Um die Aeropress nach Gebrauch zu reinigen, drehen Sie sie so, dass der Filter nach oben zeigt, und entfernen Sie den Plastikfilterhalter. Drücken Sie den Kaffeesatz und das Filterpapier langsam in den Müll oder auf den Kompost.